III Campeonato de Asturias de pinchos y tapas: alta gastronomía por 2 euros o menos
Fecha: 04/02/2010168 hosteleros participarán en el campeonato compitiendo por los mejores pinchos y tapas del Principado. El certamen, integrado por 13 municipios asturianos, contará con 168 pinchos, cada uno con un precio que oscilará entre 1,5 y 2 euros, y durará hasta el próximo 7 de febrero.
Recién arrancado con actos oficiales en Gijón, Oviedo, Avilés y Mieres, el tercer certamen del campeonato ha conseguido un record de participación histórico. Con 168 hosteleros, suman 25 más que el año pasado. También hay que tener en cuenta que se han rechazado varias candidaturas por exigencias del concurso, que durará hasta el 7 de febrero.
Con la incorporación de un gastromapa estarán localizables todos los locales participantes, así como registrados todos los pinchos y tapas y el horario en el que se podrán degustar.
Se espera que la cita gastronómica sirva para dinamizar un sector muy castigado por la crisis. Alberto Lázaro, vicepresidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Gijón, asegura que con actividades como ésta “también se busca animar al sector, que no está muy boyante”.
El incremento en el número de hosteleros participantes también fue valorado por Lázaro, quien lo considera “la continuidad del éxito obtenido desde la primera edición” y apuntó que muchos de los profesionales incluso lo hacen “ asumiendo pérdidas, porque los pinchos son baratos, pero la mayoría de los materiales que se utilizan para hacerlos son caros”.
La alcaldesa gijonense, Paz Fernández Felgueroso, acudió a la presentación del campeonato, en el restaurante Entreplazas de Gijón, quien, aunque reconoció que “en esta ocasión el concurso se ha abierto a toda Asturias”, recalcó el hecho de que en Gijón ya es “algo habitual. Además, es la ciudad que tiene el mayor número de locales participantes y lo mejor es que están repartidos por casi todos los barrios”.
La final del certamen se celebrará el martes 9 de febrero en el hotel Luzana, en la sede del campeonato, Avilés.
Con el banderazo de salida la alcaldesa de Avilés, Pilar Varela, destacó la importancia de la cita, en la que Avilés participa por primera vez. Desde la Unión de Comerciantes, su presidente, Daniel Quirós, recordó la aceptación de esta propuesta gastronómica por la hostelería local. Sin duda una oportunidad única para disfrutar de la cultura, belleza y gastronomía del Principado.
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