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I Concurso de Tapas por el Alto Gállego

El alcalde de Sabiñánigo, Jesús Lasierra, indicó que “ en esta zona hay mucha restauración y mucha hostelería porque está dentro del ámbito de la nieve, del turismo de invierno, del turismo de verano también, por las montañas y el entorno paisajístico que tenemos”.

Asimismo, hizo hincapié en que iniciativas como este primer Concurso de Tapas “sirven para reforzar y dar a conocer lo que están siendo nuestros restaurantes en toda la Comarca. Se come muy bien. No lo hemos sabido vender lo suficiente, tenemos excelentes restaurantes y la restauración es exquisita, pero no hemos sabido trasladar al público esa excelente gastronomía que tenemos”.

Lasierrra añadió también que “el impresionante enclave paisajístico y medioambiental que tenemos en toda la Comarca, unido a nuestra gran riqueza cultural y de patrimonio hace de este territorio un enclave único para ser visitado”.

Para el alcalde de Biescas, Luis Estaún, cualquier evento “que sirva para hacer llegar a todo el mundo la capacidad y la profesionalidad de nuestros establecimientos y de la gastronomía más característica de esta zona es bienvenido”.

Estaún apuntó, además, que es “muy interesante y necesario potenciar el sector turístico en este territorio porque nos beneficiamos todos, el turista y el vecino”.

Ambos alcaldes estaban plenamente satisfechos porque el arranque de este concurso en los establecimientos que se presentaban había sido francamente espectacular.