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Lo Mejor de La Gastronomía 2010

Fecha: 21/08/2010

El certamen Lo Mejor de La Gastronomía 2010 se celebrará del 1 al 9 de Noviembre en la provincia de Alicante.

Alrededor de 70 establecimientos hosteleros participarán a su vez en el concurso culinario la Semana de la Tapa y los Salazones, dentro de dicho certamen.


El objetivo de la convocatoria es difundir la gastronomía tradicional de la provincia y popularizar su consumo para fomentar la participación activa de los establecimientos de restauración.

El Patronato de Turismo de la Costa Blanca, junto con la organización del certamen Lo Mejor de La Gastronomía 2010, ha impulsado el concurso, en el que los hosteleros participantes deberán elaborar tres variedades de tapas.

Se premiará la mejor tapa y la mejor tapa con salazón.

Los salazones son uno de los motores económicos desde la antigüedad y un icono de la gastronomía alicantina, lo que ha llevado a que Alicante se considere la capital comercial de esta industria.

Los ganadores recibirán el galardón durante la celebración de weight: Lo Mejor de la Gastronomía 2010 y ofrecerán una degustación de mil tapas acompañadas de cerveza o vino.

El director del certamen Lo Mejor de la Gastronomía 2010 , Rafael García, destacó que no sólo se pretende que asistan los mejores expertos gastronómicos del mundo sino que también participen los hosteleros alicantinos para que muestren las excelencias de la cocina de la Costa Blanca.

La directora general del Patronato de Turismo de la Costa Blanca, Gema Amor, explicó que el objetivo que se pretende, es que los salazones alicantinos tengan un peso importante este año para poder así situar la gastronomía autóctona en lo más alto y para ello se ha dedicado una semana específica a estos productos.

Este certamen, Lo Mejor de la Gastronomía 2010, llega este año, a su XII edición cargada de muy buenas expectativas.