Selección de Gastronomia
Gastronomia Andalucia
Gastronomia Granada
Gachas en Caldo de Pimentón
Ingredientes Gachas en Caldo de Pimentón Para la elaboración de las Gachas: Harina de maiz y/o sémola. Agua Aceite de oliva Sal. Ingredientes. Para la elaboración del Caldo Pim
Gachas de Ajo Quemao
Ingredientes Gachas de Ajo Quemao Para la elaboración de las Gachas: Harina de maiz y/o sémola. Agua Aceite de oliva Sal Ingredientes. Para la elaboración del Ajo Quemao: P
Gastronomia Málaga
Gastronomía de Frigiliana
La Gastronomía de Frigiliana, en La Axarquía, muy cerca de Nerja es un encantador rincón para visitar tanto por conocer la rica gastronomía de la zona y descubrir un bello entorno.
Porra Antequerana
Ingredientes principales Pan remojado Aceite de Oliva Tomate Pimiento Rojo Ajo Chorrito de vinagre Sal Bonito en aceite Virutas o taquitos de Jamón Ibérico Huevo cocido Para preparar la
Gastronomia Aragón
Gastronomia Zaragoza
Productos con Denominación de Origen
Para difundir los productos de Aragón es muy importante contar con Denominaciones de Origen bien definidas que hacen que los productos de la tierra aragonesa sean valorados y reconocidos fuera de su á
Gastronomia Asturias
Cebollas Rellenas
Crema de Pote Asturiano con Compango Granulado
Receta de las Cebollas Rellenas * 8 cebollas medianas * 2 pimientos verdes * 400 grs de bonito en aceite o fresco (guisado con cebolla, pimiento y tomate) * 3 tomates maduros
Ingredientes Crema de Pote Asturiano con Compango Granulado Agua Aceite de oliva Fabes de granja Patatas Berzas Compango Chorizo Morcilla Panceta LacónGastronomia Cantabria
Gastronomía Costa Oriental y Trasmiera
Alimentos con certificación de calidad
La franja de litoral cántabro comprendida entre Pedreña y Castro Urdiales, en el oriente de la comunidad de Cantabria, está salpicada de villas marineras y puertos pesqueros en los que se pueden encon
Cantabria cuenta con una extensa y rica tradición culinaria, basada en la calidad de las materias primas y los productos elaborados. Con el fin de distinguir aquellos alimentos cuyas característicaGastronomia Castilla La Mancha
Gastronomia Guadalajara
Caldereta de cordero
Ingredientes: • 500 gr de falda de cordero • 2 kg de patatas • 2 cebollas • 1 puerro • 2 dientes de ajo • 1 ramita de perejil • 3 pimientos verdes de freir • 10 cucharadas de aceite de oliva
Gastronomia Castilla y León
Gastronomia Ávila
Judías de El Barco de Ávila
La Judías de El Barco de Ávila destacan por sus excelentes condiciones de cochura y buenas propiedades organolépticas. Existen siete variedades: Blanca redonda: de color blanco, forma elíptica.
Las Yemas de Santa Teresa
Las Yemas de Santa Teresa constituyen el producto de repostería mas conocido y aclamado de la gastronomía de la ciudad de Ávila, a pesar de contar con otros productos de este estilo de mucho valor com
Gastronomia Burgos
La Olla Podrida
La Olla Podrida es un guiso típico de la provincia de Burgos muy contundente a base de alubias y cerdo, que nació para satisfacer energéticamente las necesidades de los campesinos en la época medieval
Morcilla de Burgos
La Morcilla de Burgos es uno de los productos de la Gastronomía tradicional más representativos de esta provincia y de la culinaria regional.
Gastronomia León
El Cocido Maragato
El cocido maragato es, sin duda alguna, la estrella de la gastronomía leonesa. Un plato típico, tradicional y realmente alimenticio que representa la singularidad de la cocina de León. La peculiari
Gastronomia Salamanca
La Gastronomía de Béjar
Cuatro son los pilares de la gastronomía bejarana: el pilar judío, del que derivan platos como el calderillo y los asados; el pilar árabe, que dejó el saber utilizar la delicadeza de los aromas de las
Gastronomia Valladolid
Gastronomía de la Zona Norte de Valladolid
La riqueza gastronómica de la Zona Norte de la provincia de Valladolid, también llamada Tierra de Campos, destaca por su cocina tradicional con platos económicos pero muy alimenticios y sabrosos en l
Gastronomía de la Zona Este de Valladolid
En la comarca del Duero-Esgueva se encuentran algunos de los platos más tradicionales y los caldos más prestigiosos de la gastronomía de la provincia de Valladolid. La gastronomía de esta comarca q
Gastronomia Zamora
La Gastronomía de Zamora - Platos Típicos
La originalidad de la gastronomía zamorana se basa en unos condimentos básicos como el ajo y el pimentón que dan forma a platos típicos tales como el arroz a la zamorana. También destacan la sopa de b
Gastronomía de Benavente
Benavente es una comarca zamorana, además de una zona estratégica en la que confluyen valles fértiles como el Valle de Esla, el de Órbigo y Tera. Esta posición estratégica ha propiciado una gastronomí
Gastronomia Galicia
Gastronomia La Coruña
Lacón con Grelos
El Lacón con Grelos es una de las comidas gallegas por excelencia. Suele consumirse durante los meses fríos, desde San Martiño, a principios de noviembre, hasta Carnaval.
Gastronomia Lugo
Capón de Villalba
El Capón de Villalba es, el manjar tradicional de los Menús Navideños de Galicia. Su fama se debe a la selección y cuidados a los que son sometidos los "Capones" por cebadores de esta localidad luc
Gastronomia La Rioja
El Recetario Riojano
Vino de Rioja
La principales influencias de la cocina Riojana son Aragonesas, Navarras y Vascas, sin embargo, se pueden distinguir tres zonas geográficas con tradiciones gastronómicas bien definidas. La gastrono
La Denominación de Origen Rioja, reconocida en 1926,es líder en el mercado de los vinos de calidad en reconocimiento a los controles rigurosos de producción y comercialización. La zona de produccióGastronomia Navarra
Pacharán navarro
La Trufa Negra
Enlos postres de toda comidatípicamente navarra no puedefaltaruno de los productos más genuinos de la Comunidad Foral de Navarra: el pacharán. Su origen se hallaen macerados alcohólicos que se hací
En la Comunidad Foral de Navarra existen muchísimas especies de setas y hongos y son muchas las que se pueden comer, pero sin duda la más apreciada es la trufa negra o trufa de Perigord. También se leGastronomia País Vasco
Gastronomia Álava
El Hongo
La llegada del Otoño en Estribaciones del Gorbea llena los bosques de seteros. Son cada vez más los aficcionados a la micología que se acercan a los bosques del Parque Natural del Gorbea para disfru
El Talo
En todo el País Vasco es muy conocida esta torta de maiz denominada "talo". Actualmente, en muy pocas casas se elabora pero en la época de hambre (después de la guerra) fue el alimento más important
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