feb 22 2012
9ª Jornadas Gastronómicas de la Trufa en Morella
En Morella ( Castellón ) se celebra hasta el 11 de marzo la 9º edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa. Los restaurantes de Morella nos deleitan con diferentes menús basados en el diamante negro de la gastronomía.
Como engaña la trufa , tras su apariciencia sencilla este hongo esconde un gran valor culinario que da un toque especial y único al plato que acompaña. Da un toque innovador a la cocina de morella, sumándose a sus platos tradicionales.La trufa da un toque especial de aroma y sabor a guisos, caldos, carnes, postres y revueltos,…
Este año se cumple el 50º aniversario del mercado de la trufa. El día 3 de marzo se celebrará una mesa redonda en torno a este aniversario. También el 11 de marzo habrá un taller práctico sobre la trufa, tipos y sus múltiples usos culinarios.
Si haces una escapada de turismo rural para conocer Morella ( Castellón ), te conquistará su castillo y fortaleza, la iglesia de Santa María La Mayor, visita el Convento de Sant Francesc , la muralla medieval y, como no, su acueducto. Anímate a recorrer sus calles y después disfrutar de los menús que nos ofrecen en la 9ª Jornada Gastronómica de la Trufa de Morella , tienen un muy buen precio y todos ellos están elaborados con tuber melanosporum.
Tuber melanosporum
Comentarios desactivados
