Turismo Rural en España y Portugal

Del 15 al 26 de febrero ,los años 60 se apoderan del Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2012, declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional. Este año regresamos  a la era “ Flower Power”, asi que coge un chaleco viejo, una camisa floreada y un pantalón de pata de elefante  y a disfrutar del Carnaval y de paso haz turismo en las Islas Canarias.

Este año el Carnaval de Santa Cruz revive al movimiento hippie con su libertad, creatividad y colorido .Un movimiento el “Flower Power “que nació en los años 60 en Estados Unidos y que se extendió a todo el mundo  y que comparte con el carnaval su espíritu rompedor y rebelde, pero al tiempo pacífico.

También en los años 60, Santa Cruz era uno de los pocos lugares de España en el que se seguían celebrando bajo del nombre de “Fiestas de Invierno”, y que se han mantenido hasta nuestros días, y gracias a lo que son conocidos estos carnavales internacionalmente.

Programa  de fiestas del  Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2012

- 10 de febrero  Final de Murgas Adultas.
- 11 de febrero  Concurso de Comparsas.
- 15 de febrero Gran Gala de Elección de la Reina  del Carnaval 2012.
- 17 de febrero Cabalgata Anunciadora y Concurso de Carrozas y Coches  Engalanados.
-  21 de febrero Martes de Carnaval.
-  22 de febrero Entierro de la Sardina.

Déjate llevar y vente a vivir el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2012 te espera con sus disfraces y  sus canciones , todo cargado de burla, sátira y rebeldía. Una escapada llena  de fantasía y humor, eso sí, no olvides  tu disfraz ,pintarte en la cara el símbolo de la paz y meter en la maleta ropa de colores chillones.

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Bocairent ( Valencia) se engalana para las Fiestas de Moros y Cristianos ,declaradas de  Interés Turístico Nacional, se celebran  en honor a  San Blas del 2 al 5 de febrero. Vente de turismo rural a disfrutar de una bella ciudad que se llena de color ,  música , pólvora y tradición , no te lo pierdas.

A los pies del Parque Natural de la Sierra de Mariola se encuentra Bocairent en la comarca  de  Vall d’Albaida . En su casco histórico paseando por sus calles podemos disfrutar  del  legado árabe y como está ubicado en la ladera  de la montaña tendremos unas vistas privilegiadas de la zona. Para completar la visita turística en Bocairent encontramos un grupo de 50 cuevas con sus ventanas excavadas en la roca, llamadas las Cuevas de los Moros.

Cuevas de los Moros en Bocairent ( Valencia)

Las filaes protagonistas de las Fiestas de Moros y Cristianos son nueve: 5 cristianas (espanyoletos, granaderos, contrabandistas, suavos y estudiantes) y 4 moras (moros viejos, moros marinos, marrocs y mosqueteros).

Estas son las actividades del programa de las Fiestas de Moros y Cristianos:
-    1 de febrero. Día de les Caixes: Sobre las 19:30h  recorrerán las calles principales los sargentos de cada filà y sus respectivas cajas iniciarán la retreta de caixes, recordardo la Proclamación de San Blas como Patrón de Bocairent en el año 1632. Recorren las calles hasta el puente de San Blas donde disfrutaremos de los fuegos artificiales.  A las 23 h. en la plaza del Ayuntamiento disfrutaremos de la la Nit de Caixes, donde los festeros visten la manta bocairentina, los tablets y farolets.

-    2 de febrero. Día de la entrada:A las 16:30h empezará la Entrada de Moros y Cristianos desde la c/ Batalla de Lepanto  hasta la plaza del Ayuntamiento. Allí pasarán revisar a sus tropas los capitanes de los bandos, después harán la ofrenda a su patrón San Blas y el canto del Magnificat. Contrastan los alegres pasodobles cristianos con las marchas moras.

-    3 de febrero.  Día del patrón San Blas. A  las 11:30 h.  las filaes  con sus capitanes asisten en la Iglesia a la tradicional misa de San Blas. Por la tarde  a las 16:30h, desfile del Piquete de la Filà Terç de Suavos y a las 18:30h  procesión con todas las filaes  se concentrarán en la plaza del Ayuntamiento .
-    4 de Febrero. Día de Moros y Cristianos: Las embajadas escenifican el parlamento entre los bandos por la conquista del castillo. A primera hora  desde los respectivos masets saldrán las filaes formando escuadra en dirección a las distintas iglesias y ermitas de la población para asistir a misa. A las 11:30h tendrá lugar la esperada  Batalla entre los bandos Critiano y Moro. Después tendrá lugar  la Embajada del Moro ,se acabará el parlamento con una lucha de arma blanca en la que resultará ganador el ejército moro, que izará victorioso sus banderas en el castillo. A las 17h se reanudará la batalla desde la Residencia,y el ejército moros se refugiará en el castillo. A continuación tendrá lugar la Embajada del Cristiano. Acto seguido tendrá lugar la lucha, en la cual el ejército moro será derrotado y arrojado de la fortaleza. A las 23:30h. Desfile-retreta desde la Residencia hasta la plaza del Ayuntamiento.
-    5 de febrero. Día del Santo Cristo: A las 10h se reunirán las filaes con sus capitanes en la plaza del Ayuntamiento. Desde allí se dirigirán a la Ermita del Santo Cristo para la tradicional misa .La subida en romería de músicos y festeros viste de colores el camino.

Las Fiestas de Moros y Cristianos de Bocairent ( Valencia ) te invitan a empaparte del colorido, ritmo  y tradición que inunda sus calles cada  festividad de San Blas.

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Ayer comenzó Madrid Fusión 2012 con el título “Las puertas del futuro”, la décima Cumbre Mundial de la Gastronomía nos acerca a las nuevas ideas, técnicas y conceptos gastronómicos en el  Palacio Municipal de Congresos de Madrid , todo hasta  el 26 de enero.

Desde Madrid Fusión han rendido un merecido homenaje a Martín Berasategui, único cocinero español con siete estrellas de la Guía Roja , y  a sus discípulos como  un emblema de la cocina y la  escuela más reputada con la que un cocinero puede soñar formarse.
No dejan de sorprendernos y mantenernos al día en técnicas e ideas punteras y originales como las ponencias magistrales de Elena Arzak en torno a los liofilizados, de Sergio y Javier Torres con la Gastrovac, de Joan Roca con el rotovapor y de Dani García con el nitrógeno líquido . Además de elaboraciones con plancton y  demás  ingredientes  inesperados que se acercan a nuestra mesa como revelaciones de sabores nuevos que seducen nuestro paladar.
De forma simultánea se celebran  Enofusión y Dulcefusión , la parte dulce de Madrid Fusión 2012.

Enofusión es un punto de encuentro entre los mejores vinos y bodegas del momento con los profesionales del sector gastronómico , propiciando un acercamiento y conocimiento entre estos  mundos complementarios.

Enofusión nos acerca a los vinos de forma directa a través de sus catas, en un redescubrir de sus aromas y cualidades . Estas son algunas de las exposiciones y catas que podemos encontrar:

•    Los dulces de España.
•    Garnachas , la nueva generación .
•    Think in pink. El rosado está de moda.
•    Los vinos de la lluvia:  bodegas de  las comarcas con más pluviosidad de España explican como la lluvia marca las características de su  vino
•     La magia de los pazos , donde desde la D.O.  Rías Baixas incluso nos explicarán el toque especial del granito en sus vinos.
Además de las charlas “Círculos del vino “, que en esta edición estarán centrados en los jóvenes y su relación con la cultura del vino.

Hoy se ha entregado el  Premio al Cocinero Revelación 2012 que le ha sido otorgado a Jesús Segura, del restaurante Ars Natura, en Cuenca.

Como complemento a Madrid Fusión del 23 de enero al 5 de febrero de 2012 se celebra GASTROFESTIVAL 2012 una  cita anual con la gastronomía que llena de un  amplio programa de actividades y experiencias culinarias la ciudad de Madrid. Más de 300 establecimientos participan en esta iniciativa que pretende difundir a través de diferentes disciplinas uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía. Los bares y tabernas permitirán disfrutar de una de las tradiciones más castizas, “el tapeo”, ofreciendo una tapa y cerveza por 3 euros.

Madrid Fusión , Enofusión, Dulcefusión  y Gastrofestival 2012 convierten Madrid estos días en el centro de la  gastronomía y enología  internacional.

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mundial de vela 2014 Santander

En FITUR 2012 desde Cantabria han  promocionado  el turismo cultural, deportivo  y de naturaleza. Su stand mostraba una amplia oferta de destinos, además de su lugares más conocidos como : Altamira y el conjunto de diez cuevas prehistóricas( Patrimonio de la Humanidad), El Soplao y el Parque de la Naturaleza de Cabárceno.

Para potenciar el turismo deportivo y de naturaleza nos muestran el Ecoparque de Trasmiera, que ha sido galardonado con el premio Eden-European Destinations of Excellence- 2011, así como sus opciones para practicar surf, deportes náuticos y golf . Una cita obligada será el Mundial de Vela que  se celebrará en Santander en 2014. Este año ha empezado a funcionar el Centro de Actividades Náuticas Marina de Cudeyo  potenciando así  el  turismo náutico.

También nos recuerdan sus balnearios y alojamientos de turismo rural en los que encontramos el descanso y el contacto con la naturaleza que  tanto buscamos.

Cantabria  se nos muestra como un excelente destino cultural, además este año ha diseñado un programa  para conmemorar tres aniversarios históricos:

• El centenario de la entrega del Palacio de La Magdalena al rey Alfonso XIII
• El centenario de la muerte de Marcelino Menéndez Pelayo
• El V Centenario de la bula Papal que concedió el privilegio del Jubileo al Monasterio de Santo Toribio.

Cantabria es un  destino  turístico ideal  que no podemos dejar de visitar, porque como nos han recordado en  FITUR  2012. Cantabria reúne todo lo que el viajero pueda soñar cultura, naturaleza, actividades deportivas,… experiencias nuevas y únicas tanto con destinos de interior como de costa. ¡ Te apuntas¡.

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La Comunidad Valenciana nos ha mostrado en FITUR 2012 sus próximos  eventos como  la Volvo Ocean Race y el Open de Tenis . Pero no sólo nos ofrece sus citas deportivas, sino múltiples opciones para nuestros viajes como visitar  la Ciudad de las Artes y de las Ciencias o disfrutar de la calidad de sus  productos como la Alcachofa de Benicarló .

Desde FITUR 2012 con un total  de 2707 M² en su stand,  la Comunidad Valenciana ha apostado por el turismo,que supone un  12´8 % del  Producto Interior Bruto de la Comunidad.

Nos recuerdan el tren de alta velocidad AVE Madrid-Valencia ,que nos  facilita el transporte a la comunidad  y el circuito de carreras Ricardo Tormo, ubicado en Cheste, que a tantos aficionados al mundo del motor atrae.

Todos los días de la Feria nos han  deleitado con sus degustaciones de diferentes arroces( hasta 8 tipos diferentes de arroz), así como de otros productos típicos valencianos como la horchata, sus vinos, el embutido de Requena, la alcachofa de Benicarló, los nísperos de Callosa o los licores de la montaña de Alicante.

Desde FITUR 2012,  el stand de la Comunidad Valenciana nos ha dejado claro que si nos escapamos de turismo a su comunidad  encontraremos además de sus fabulosas playas y clima, una gran oferta de ocio  deportiva  ,gastronómica y cultural.

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Castillo de Olite

Este año en FITUR , Navarra sorprendió con un simbólico encierro de Sanfermines, una recreación de sus famosas fiestas conocidas internacionalmente con dos toros de peluche que corrían entre mozos y sorprendidos asistentes a la feria. .Además  Navarra nos propone la nueva Ruta de los Castillos y Fortalezas de Navarra, así como dos aniversarios históricos: la Batalla de las Navas de Tolosa (1212) y la incorporación de Navarra a la Corona de Castilla (1512).

El legado cultural que ha dejado en Navarra su situación estratégica y su poder como reino  a través de los siglos ha dejado para  un conjunto de más de 20 fortificaciones conservadas para que  el viajero con ganas de descubrir la historia de Navarra  recorra esta Ruta de los Castillos y Fortalezas.

Dentro del programa cultural y turístico Navarra nos propone  dos conmemoraciones ,  el VIII centenario de la Batalla de las Navas de Tolosa (1212) (la  ofensiva cristiana de los reinos de Navarra, Castilla y Aragón frente a las tropas almohades) y el V centenario de la incorporación del reino navarro a la Corona de Castilla (1512).

También la  Comunidad Foral ha organizado exposiciones, conferencias y conciertos que no sólo en Navarra sino también en otras comunidades autónomas.  Se pueden disfrutar además de las intervenciones que se han realizado en el patrimonio como el Castillo de Marcilla.

Si te apetece escaparte a Navarra ya tienes más motivos para acercarte a esta  magnífica tierra y si quieres recabar más información antes puedes acércarte al pabellón 7 , stand 7C06 de FITUR 2012.

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En FITUR 2012 , Galicia ha presentado sus  diez propuestas para promocionar su tierra como destino turístico, ya  sabéis su slogan Galicia  ¿ me guardas el secreto ?

¿Qué hacer y qué visitar en Galicia? Estas son las  10 propuestas que TURGALICIA nos propone en FITUR:

1.El Camino de Santiago, como no, siempre es  el producto estrella de activado gracias a la iniciativa “ Bono Iacobus”.
2. Faros y playas salvajes potenciará  el turismo de costa.
3.  Santuarios mágicos promueve el  patrimonio rural, tanto cultural como religioso.
4.  La ruta de la camelia mostrándonos  los  jardines gallegos en los que la camelia es protagonista.

5. Turismo marinero , una relación entre Galicia y el mar con muchas posibilidades.  secular de Galicia con el mar
6. Manantiales de Galicia centrada en la oferta de salud
7. Paseando entre viñedos potenciará el turismo en torno a los recursos enogastronómicos de la comunidad.
8.Bosques de Galicia.
9. Patrimonio oculto
10.Diez lugares únicos.

Galicia Geodestinos

Además han elaborado un mapa  turístico de Galicia dividido en 14 áreas que se presentan con el  concepto de geodestinos , con todos los detalles de recursos y servicios disponibles para poder organizar tu viaje a Galicia en esas áreas .

Desde Fitur 2012  Galicia se nos presenta como un destino variado y enriquecedor, para todos los gustos y edades, con múltiples sugerencias que hacen de Galicia un destino perfecto.

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Comienza FITUR 2012 en la Feria de Madrid, del 18 al 22 de enero se celebra  la 32º edición de FITUR , una feria de turismo de prestigio internacional que sirve de  punto  de encuentro entre los profesionales del turismo y un expositor perfecto para mostrar al viajero la infinidad de destinos y ofertas que puede encontrar.

Mañana 18 de enero a las 11 horas los príncipes de Asturias inauguraran FITUR 2012, comenzaran el recorrido por el área empresarial y a continuación recorrerán los expositores de FITUR y las últimas tendencias del sector.

Comunidad Valenciana en Fitur 2012

Tras la inauguración oficial de FITUR y hasta el 20 de enero, la Feria promoverá el negocio entre los profesionales. Durante el fin de semana,  el sábado 21 y el domingo 22 de enero  de 10 a 20 horas el público general podrá conocer por 7 € las últimas propuestas de los destinos y empresas para empezar a planear sus próximas escapadas y vacaciones. Un paseo por España y por el mundo sin movernos de Madrid, todo en esta feria , un único lugar lleno de ideas y opciones que ni tan siquiera imaginamos que nos mostrarán .

Gracias a las  redes sociales  45 millones de seguidores seguirán de cerca la evolución de FITUR, y se prevee que 50.000 mensajes  de facebook y twitter estarán relacionados con esta Feria Internacional de Turismo.

FITUR reúne a todos los profesionales que buscan estrategias y alianzas profesionales para así poder reforzar y dinamizar el sector turístico, eso sí sin perder de visa las demandas del mercado y siguiendo sus tendencias para así innovar en función de la demanda .

Desde  Fiturtech buscan que  las empresas tomen conciencia de la necesidad de aportar valor añadido a sus clientes, de diferenciarse de la competencia, de especializarse en un nicho de mercado concreto…en definitiva, de ofrecer un servicio diferenciado a los clientes que salve la cuenta de resultados basándose en el conocimiento y la innovación.En definitiva ayudar a que una empresa turística se posicione mejor ante la competencia.

Bueno tanto si eres profesional y/o viajero apunta en tu agenda FITUR 2012, una cita obligada para profesionales y viajeros en las que podemos tomar de las tendencias, innovaciones y ofertas del sector turístico.

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Del 15 de enero al 15 de marzo se celebra el XIII Certámen Gastronómico de Zaragoza y su Provincia en el que 30 restaurantes ,5 de ellos de la provincia , deleitan nuestro paladar con sus propuestas.Cada restaurante presenta tres platos, un entrante, un plato central y un postre. Una buena excusa para poner un broche “gastronómico” a tu viaje a Zaragoza y su provincia.

El «público se encontrará con un plus de esfuerzo en los platos, lo que beneficia a los clientes». También quiso resaltar el esfuerzo del jurado que tendrá dos meses para recorrer los 30 establecimientos.Hay varios apartados para los  premios que se  concederán , en el apartado de cocina creativa, cocina tradicional y otros como al mejor plato con productos de Aragón, mejor servicio en sala, o a los restaurantes más destacados de Zaragoza capital y de la provincia.

Como todos los años, se ha editado un recetario con las fórmulas y las fotos de los platos de los participantes, que se distribuirá en los propios restaurantes y también junto con el próximo número de la revista especializada, la única en Aragón, GASTRO ARAGÓN, que aparecerá a principios de febrero.

Esta iniciativa se convoca como medio dinamizador del arte culinario de nuestros fogones, con el fin de servir de estímulo para los equipos de cocina, mostrar el nivel y estado de innovación de nuestras cocinas y la gran calidad de nuestros productos.

Este 13 Certamen Gastronómico de Zaragoza y Provincia se trata en definitiva de  un escaparate de la diversa gastronomía de Zaragoza y su provincia y conseguir animaros a zaragozanos y visitantes para que del 15 de enero al 15 de marzo nos escapemos a degustar las delicias que nos proponen y de paso disfrutar de la provincia de Zaragoza.

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La Tamborrada cada 20 de enero en San Sebastián inunda  con el  resonar de   miles tambores toda la ciudad de Donostia.  Esta Fiesta de Interés Turístico Nacional es una cita obligada, os lo aseguro .

Este año tras ser escogida como Capital Europea de la Cultura 2016 les acompañará una delegación de Wrolac (Polonia) con la que compartirá dicha capitalidad.

Los orígenes de esta fiesta no están claros, por una parte existe la posibilidad que fuera su origen en el redoble que hacian las mujeres de servicio y sus acompañantes soldados cuando esperaban turno en alguna de las 3 fuentes de la ciudad. También sostienen que pudo ser su comienzo en un carnaval  por parte de una comparsa.

En cualquier caso al principio de la tamborrada iban disfrazados con caprichosos trajes, más tarde pasaron a utilizar los uniformes de la Guerra de Independencia, que cada año aumentan de número y variedad, además del traje tradicional de cocinero.  Actualmente hay  95 tamborradas. Antes eran únicamente masculinas, pero actualmente hay mixtas y femeninas.

Tamborrada Infantil en San Sebastia

Todo comienza la madrugada del 19 al 20 de enero a las 00:00 horas en la Plaza de la Constitución el Alcalde de Donosti iza la bandera de la ciudad , mientras que los tamborreros de la sociedad Gaztelubide  más una representación  de las demás tamborradas son los  que tocan durante este acto la tamborrada. Escuchamos  la Marcha de San Sebastián de Raimundo Sarriegi para dar comienzo a la fiesta y también escucharemos corear  Iriyarena, Retreta, Polka, Tatiago y Diana.

Todo el día 20 de enero podras disfrutar del ritmo y colorido de  las Tamborradas Infantiles en Alderdi Eder de 12 a 14 horas, las Tamborradas de Adultos recorren durante el día todos los barrios de San Sebastián resonar sus tambores por todo Donostia.
Se hace entrega en el Ayuntamiento del Tambor de Oro que se concede como reconocimiento a persona física o jurídica que ha contribuido a transmitir una imagen positiva de la ciudad.

A las 00:00 horas , tras un día intenso de tamborradas, otra vez tenemos cita en la Plaza de la Constitución esta vez para la  arriada de la Bandera a cargo de la Sociedad Unión Artesana , la más antigua tamborrada ya que sale desde 1836, que pone fin a la fiesta.

Dejate llevar por el resonar de miles de tambores de La Tamborrada de San Sebastián te sorprenda. Una escapada que gusta a niños y mayores ,y que tiene como protagonista no sólo el tambor sino la tradición y unión de generaciones a través de esta fiesta. Os recordamos que este año se resolverá la petición que se hizo a la UNESCO para el reconocimiento de las tamborradas como Bien Cultural Inmaterial.

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