Turismo Rural en España y Portugal

El Parque de la Naturaleza de Cabárceno presentó la semana pasada en sociedad a Cristina, una elefanta africana criada a biberón. Además de ser uno de los principales centros turísticos de Cantabria, el Parque de Cabárceno es también una referencia a nivel mundial desde el punto de vista científico.

Después de ser rechazada por su madre al nacer, la elefanta africana fue criada a biberón por el equipo de veterinarios y cuidadores del Parque. Cristina, que en junio cumplirá tres años, es también la primera elefanta africana de segunda generación que nace en el Parque de la Naturaleza de Cabárceno, donde ya han visto la luz un total de trece elefantes. Esta cifra convierte a Cabárceno en el parque del mundo donde mayor número de elefantes africanos han nacido en cautividad.

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria, Francisco Javier López Marcano, destacó en la presentación de la elefanta la faceta científica desarrollada en el Parque de la Naturaleza de Cabárceno, cuyos resultados “son ejemplo a nivel mundial”, tanto en lo que se refiere a la labor de protección de especies amenazadas como a la reproducción en cautividad y el estudio de programas científicos.

“El Parque de la Naturaleza de Cabárceno no es sólo uno de los principales centros turísticos de Cantabria, sino un lugar de referencia a nivel científico”, explicó López Marcano.

Después de dos años de cuidados especiales, debido al rechazo de su madre desde que naciera, Cristina empieza a hacerse adulta y comienza su periodo de integración con los otros once elefantes que conviven en el Parque de la Naturaleza de Cabárceno.

Aprovechando la experiencia de la crianza del elefantito Pepe (otro de los inquilinos de Cabárceno), el equipo de veterinarios del parque optó por criar a la pequeña elefanta con leche en polvo, haciéndole ganar entre 500 y 700 gramos diarios de peso.

En cuanto a su integración en el grupo, está siendo lenta y laboriosa. Con el objeto de que no perdiese el contacto con los otros elefantes, se habilitó un box en la cuadra del recinto de elefantes, donde pasaba las noches, oyendo y oliendo al resto de los componentes de la manada, evitando de esta forma que Cristina se considerase más un humano que un elefante.

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Las ofertas anti-crisis llegan a los alojamientos rurales del Alto Sella, en Asturias. Los desempleados que acrediten su situación en dichos establecimientos pueden optar a una noche gratis hasta el 30 de junio de 2009. Los empresarios de turismo rural del Alto Sella buscan así paliar de alguna forma la situación económica actual.

Entre todos los alojamientos de turismo rural del Alto Sella que participan en esta promoción, han decidido regalar, hasta el 30 de junio de 2009, una noche de estancia a todos sus clientes que acrediten su situación de desempleados en el momento de entrar en el establecimiento rural.

Los requisitos para acogerse a esta oferta del Alto Sella serán que, al menos uno de los alojados, acredite estar incluido en una oficina del INEM y reservar como mínimo tres noches, recibiendo una noche más sin cargo alguno. No estarán incluidos los puentes nacionales, ni del Principado de Asturias, ni temporada alta.

Pero no es la única iniciativa de la asociación de turismo rural del Alto Sella. Los clientes que pernocten dos noches del fin de semana, en alguno de los alojamientos que participan en esta oferta, serán obsequiados, en una visita guiada a una quesería de Amieva, con un exclusivo queso de los Beyos de regalo.

Más información turismo rural de Asturias en IberiaRural. 

Los alojamientos de turismo rural de Andalucía dependen esta Semana Santa, más que nunca, de la climatología para llenar. A pesar de que las previsiones meteorológicas son buenas, a estas alturas todavía existen alojamientos de zonas como la Sierra de Cazorla, la Sierra de Grazalema o la Serranía de Ronda con habitaciones libres. Algo excepcional otros años.

El hecho es que los amantes del turismo rural, al igual que en otros sectores del sector hotelero, están siendo este año más perezosos a la hora de reservar sus viajes. El año pasado a estas alturas ya estaba todo al completo.

Sin embargo, para la Semana Santa 2009 todavía hay posibilidad de contratar casas rurales, incluso habitaciones en hoteles, hasta en destinos preferentes de Andalucía como la Sierra de Cazorla, La Alpujarra, la Serranía de Ronda o la Sierra de Grazalema.

En cualquier caso, los empresarios del turismo rural andaluz confían en que la Semana Santa logre el lleno con las reservas de última hora. Para ello, y teniendo en cuenta el impacto de la grave crisis económica actual, el comportamiento general ha sido el mantenimiento de precios y el aumento de servicios por el mismo coste.

Precios interesantes y ofertas para captar a los clientes de turismo rural remolones a la hora de reservar. Sólo falta que el clima sea benévolo para que las vacaciones de Semana Santa en un alojamiento rural de Cazorla, Grazalema, La Alpujarra o Sierra Morena sea inolvidable.

Más información en IberiaRural.

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Navarra Gourmet contará en esta edición con el recién nombrado ‘chef’ del año por el Instituto Culinario de Estados Unidos, el cocinero español Ferrán Adrià.  La feria internacional gastronómica tendrá lugar en Pamplona, del 18 al 20 de mayo, bajo la denominación ‘Navarra Gourmet, vive las verduras’. El polifacético presentador Gran Wyoming y su colaboradora Usun Yoon serán los encargados de inaugurar el 17 de mayo el Congreso en Tudela.

Más de una treintena de prestigiosos cocineros nacionales e internacionales se darán cita en Navarra Gourmet, entre ellos Pedro Subijana, Fernando Pérez Arellano, Joan Roca o Martín Berasategui, quienes descubrirán sus últimas creaciones en vegetales y legumbres. Pero, sin duda, la estrella será Ferrán Adrià, recién nombrado en Estados Unidos ‘chef’ del año.

El trabajo del cocinero catalán fue reconocido con dicho premio por el Instituto Culinario de EE.UU., uno de los centros de educación más prestigiosos del país. El restaurante El Bulli, propiedad de Ferrán Adrià, también ha sido escogido este año como mejor restaurante por la revista gastronómica Restaurant.

El restaurador francés Michel Bras, poseedor de tres estrellas Michelín desde 1999, recibirá en el curso de la feria el Premio Navarra Gourmet.

El programa de Navarra Gourmet dará comienzo el 17 de mayo en Tudela, donde está previsto que el carismático presentador Gran Wyoming y su colaboradora estrella Usun Yoon ofrezcan el pregón de apertura. Una de las novedades es la organización del I Encuentro de bloguers gastronómicos, una corriente en alza que cada vez cuenta con más adeptos.

El público en la feria

Aunque Navarra Gourmet es una feria con un marcado perfil profesional, el público también tendrá la oportunidad de participar en una amplia oferta de actividades gastronómicas. Entre ellas destacan ‘La Pasarela del Pincho y el Vino’, una barra llena de pinchos situada en la sala Mezanina de Baluarte en la que los visitantes podrán degustar a precios populares la oferta de un total de 15 bares.

Organizada por el Gobierno de Navarra en colaboración con asociaciones, entidades, empresas y consejos reguladores relacionados con el sector agroalimentario, la feria pretende potenciar a Navarra como una región gastronómica de referencia y dar a conocer su cocina y sus productos a nivel internacional.

Más información sobre la feria en http://www.navarragourmet.com/ y sobre el Turismo en Navarra en  http://www.turismo.navarra.es/esp/home/ y en el teléfono de información turística 848 420 420.

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El turismo rural de las comarcas de Sar y Barbanza, en La Coruña, cuenta con un innovador sistema en red para potenciar su desarrollo. El proyecto, denominado Ruralover, ha sido impulsado por la Fundación Paideia Galiza. Casas rurales como Casa Gasamáns, en el municipio de Ames, forman parte de la iniciativa.

Diversos proyectos que nacieron con el propósito de impulsar el papel de la mujer como creadora de empresas en el entorno rural de las comarcas de Sar y Barbanza, de La Coruña, han desembocado en Ruralover. Se trata de una agrupación empresarial para comercializar de forma conjunta servicios y productos turísticos de una zona concreta pero muy cercana a lugares como el Parque Nacional de las Islas Atlánticas, las Rias Baixas, la Isla de Arousa o Padrón.

Todas las empresas –alojamientos rurales singulares, guía turístico, hoteles, restaurantes, turismo activo, campo de golf y empresas de multiaventura— están dirigidas o regentadas por mujeres residentes en áreas rurales.

A través de un sistema on line de gestión integral de reservas, el cliente hace su reserva directamente en la web a través de agencias de viajes o turoperadores colaboradores. Ruralover oferta paquetes o escapadas con estancias de 2 o más días. De manera que cada firma o servicio implicado en el paquete elegido por el cliente recibe una notificación vía web en tiempo real de la estancia y características de la reserva.

Cada paquete o escapada contempla recogida y traslado al aeropuerto así como a los puntos exactos señalados en la ruta elegida. Los paquetes van desde un circuito termal, hasta rutas por Santiago, Rias Baixas, viajes culturales en torno a escritores universales y riqueza patrimonial de las comarcas, así como propuestas paisajísticas y naturales, combinadas con actividades multiaventura, pasando por Galicia en familia, golf y relax, propuestas para singles y la posibilidad a grupos musicales de grabar sus propios trabajos.

Todo ello teniendo en cuenta la cercanía con parajes tan espectaculares de Galicia como la Isla de La Toja o el estuario del Miño, además del Parque Nacional de las Islas Atlánticas (Cíes, Ons, Sálvora y Cortegada) o las Rias Baixas.
Como plus añadido, los establecimientos hosteleros como Casa Gasamáns, en Ames, junto a Padrón, destacan por la amabilidad de sus dueños, por una cocina sana y el mimo en la rehabilitación de los edificios.

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El Parque de la Naturaleza de Cabárceno recibió 15.000 visitantes a lo largo de los cuatro días del puente de San José, según datos del consejero de Turismo del Gobierno de Cantabria, Javier López Marcano. Entre el Parque de Cabárceno, la estación de esquí de Alto Campoo y el teleférico de Fuente Dé, las instalaciones de Cantur recibieron del jueves al domingo un total de 33.839 turistas.

Las instalaciones de Cantur recibieron 33.839 visitantes en los cuatro días del puente de San José, un 18,93% más que en 2008, pese a que el año pasado esta festividad coincidió con las vacaciones de Semana Santa.

El viernes 20 fue el día que más viajeros registró el Parque de la Naturaleza de Cabárceno, con 5.500 de los casi 15.000 que pasaron por el recinto entre el jueves 19 y el domingo 22. Las carreteras de acceso a Cabárceno volvieron a soportar grandes colas de vehículos para acceder al interior del Parque de la Naturaleza.

Por su parte la estación de esquí de Alto Campoo sumó en total 12.000 personas durante el puente, destacando también el día 20 con unas 4.000; y el teleférico de Fuente Dé contó con la visita de 4.959 turistas.

Para López Marcano, tanto estos como los del pasado mes de febrero, son datos “muy buenos” que reflejan una “recuperación importante” desde el otoño-invierno que ha “padecido” el sector turístico regional y que permiten recuperar la confianza.

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El primer atlas de turismo rural sobre España será publicado por el Instituto Geográfico de España, como resultado de un proyecto conjunto con el departamento de Geografía de la Universidad de Alcalá. No se trata de una guía al uso de turismo rural, sino de un estudio científico que agrupa los diferentes recursos turísticos de cada Comunidad Autónoma, además de la oferta de equipamientos y servicios, itinerarios turísticos, patrimonio cultural o gastronomía. 
La demanda social y la realidad económica del turismo rural en España han hecho posible la aparición del primer atlas de turismo rural. Durante cuatro años, 50 especialistas de 20 universidades han investigado y plasmado en mapas temáticos los componentes sociales, institucionales, científicos y operativos del turismo rural de nuestro país.
Independientemente del espectacular crecimiento del número de alojamientos rurales experimentado en España, el estudio pone de manifiesto, además de su importante función económica en el desarrollo rural –dejando atrás la primacía agraria– la contribución del turismo rural a la conservación del patrimonio natural y cultural en los espacios rurales.
Y es que, como destaca el codirector del atlas de turismo rural, el catedrático José Sancho Comins, el turismo rural “se sostiene sobre valores cualitativos tales como el aprecio a la naturaleza, la contemplación del paisaje, la serenidad en la recreación, el disfrute del ejercicio físico, el interés por la cultura rural en su más amplio sentido y el gusto por la gastronomía tradicional”.
Ahí es nada.

Más información en la página de Telecentros del Ministerio de Industria.

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El Restaurante ‘Los Osos’ del Parque de la Naturaleza de Cabárceno celebra, del 23 al 28 de marzo, las XVI Jornadas Gastronómicas de Cantur, una iniciativa cuyo objetivo principal es promocionar la gastronomía y los productos regionales. El precio del menú es de 25 euros e incluye vino Cantabria Infinita (Rioja Reserva) y entrada al Parque de la Naturaleza de Cabárceno.
Un año más, los jefes de cocina de los restaurantes y establecimientos de Cantur (Restaurante Los Osos –Domingo González-; Hotel Áliva –Asunción Garrido-; Restaurante Fontibre –Amparo Cuevas-; Hotel La Corza Blanca –Carlos Merino-; Restaurante del Campo de Golf Abra del Pas –Adela Torices-; Restaurante del Campo de Golf de Nestares –Luis Cordero- y Museo Marítimo del Cantábrico- Olivia Saro-) preparan una selección de los más variados sabores y platos en un recorrido por la cocina más representativa de Cantabria.
Entre las especialidades que se podrán degustar a lo largo de la semana destacan, entre otras, la brocheta de borono lebaniego con manzana repinalda y reducción de tostadillo; los cocidos montañés y lebaniego; lechazo asado; merluza al hojaldre con salsa de cava; ensalada templada de pulpo al estilo Comillas, o lomo de lubina a la plancha con salsa barquereña.
Asimismo, las jornadas se detendrán en los afamados quesos de Cantabria con denominación de origen, entre los que no faltará el queso picón de Tresviso o los de cabra, mientras que cada día de la semana se podrá degustar una rica especialidad de repostería, como crema de los valles pasiegos, crema al limón de Novales, postres los tres Valles, hojaldre caramelizado de Torrelavega, o pantorrilla de Reinosa sobre mouse de plátano y chocolate caliente.
El precio del menú es de 25 euros e incluye vino Cantabria Infinita (Rioja Reserva) y entrada al Parque de la Naturaleza de Cabárceno. El teléfono de reservas es el 942.554.080.

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Fórmula 1, Fernando Alonso y Copa América volverán a ser las mejores recetas contra la crisis para el turismo de Valencia. Especialmente en un año en el que Fernando Alonso parte de nuevo como favorito para ganar su tercer título de la F-1. Mientras que el impacto mediático del Gran Premio de Fórmula 1 de Valencia, a pesar de que se celebra durante un solo fin de semana en agosto, es mucho mayor, las próximas prerregatas de la Copa América se disputan a lo largo de varios meses, el desarrollo ideal de un evento para los intereses del sector turístico. 
Nadie duda de que continuarán apareciendo voces críticas contra la estrategia del presidente de la Comunidad Valenciana, Francisco Camps, de acaparar grandes eventos deportivos a golpe de talonario público, pidiendo, por ejemplo, que ese dispendio se encauce hacia la cantera de deportistas españoles mediante más ayudas y mejores instalaciones. Es un hecho irremediable. Pero tampoco existe duda alguna de que tales voces no saldrán desde el sector de los empresarios del turismo valenciano.
Cualquier Comunidad Autónoma mataría por contar con un Gran Premio de Fórmula 1, todavía más en un año que se presenta ilusionante para los intereses del asturiano Fernando Alonso. La pretemporada del equipo Renault y los optimistas comentarios de Alonso sobre las prestaciones del nuevo R29 han disparado los mejores augurios tanto dentro como fuera del entorno del circo de la F-1.
Y es que una simple declaración de Fernando Alonso sobre el futuro rendimiento de su monoplaza puede hacer bajar o subir las audiencias televisivas de manera espectacular. En este sentido, ya no hablamos únicamente de los beneficios que rinden para el sector turístico quienes se desplazan el fin de semana hasta Valencia (en mayor número si Fernando Alonso tiene posibilidades reales de ganar), sino que sería complicado valorar exactamente el impacto publicitario mundial de la retransmisión televisiva de un evento de esta magnitud.
Si a esto le unimos también la celebración en julio y octubre de las prerrelatas de la Copa América, no es de extrañar que los empresarios turísticos y el sector hostelero valencianos continúen desatando las envidias del resto del país. 

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El primer Foro de Turismo y Tecnología, que tendrá lugar en el Auditorio del Palacio de Congresos Príncipe Felipe de Oviedo, los días 16 y 17 de abril, servirá para debatir el diseño de nuevas estrategias turísticas, fundamentalmente a través del prisma tecnológico. El proyecto del Foro será realidad gracias al empeño de Juan Otero, empresario de turismo rural en Asturias convencido de la irremediable sinergia entre turismo y tecnología.
El apoyo de diversas instituciones y empresas privadas permitirá la celebración, los días 16 y 17 de abril, del primer Foro de Turismo y Tecnología. Empresarios del sector, profesores, políticos y blogueros discutirán en ambas jornadas sobre el futuro del turista y del turismo y las opciones que pueden abrir nuevos caminos para el sector.
La Sala de Cámara del Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, con capacidad para unas 400 personas, será el lugar en el que se llevarán a cabo las diferentes conferencias y mesas redondas. En este sentido, el Foro de Turismo y Tecnología basará su desarrollo en cuatro ejes fundamentales: por un lado, conferencias y mesas redondas, y, por otro, puesta en común de Proyectos Turísticos y Emisión de Medios Online.
La organización del evento corre a cargo de Ruralvalue, una de las empresas participadas por Juan Otero, y la Sociedad Regional de Turismo de Asturias invitará a los participantes a disfrutar de la región el fin de semana.
Para conocer el programa completo de las jornadas del Foro de Turismo y Tecnología, clickar aquí.

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